Верх
____________Головна arrow Поради туристам arrow Гастросчастье: гайд по кухнях країн світу
Гастросчастье: гайд по кухнях країн світу

У тебе теж ломка без подорожей? Пропонуючи переміщуватися за кордон за допомогою гастрономії. У цій статті ми розповімо, що обов'язково варто спробувати у Франції, Іспанії, Туреччини, Австрії і Фінляндії. Бери на замітку, а краще гугль рецепт і готуй щось з цього будинку. Поки літаки не літають, атмосферу улюбленої країни можна створити прямо на кухні.

 

Французька кухня: що спробувати?

Французьку кухню знають-пробували-люблять навіть ті, хто жодного разу не був у Франції. Вона настільки популярна, що представлена ​​мало не в усіх супермаркетах різних країн світу - ось хоча б у вигляді круасанів. А сири, а вина ... Загалом, про те, що у Франції смачно, все знали завжди, але далі про те, що конкретно варто спробувати в цій чудовій країні.

    киш - хтось називає його французької піцою, а хтось просто мовчки насолоджується. Кіш - це пиріг з різноманітністю начинок. Є курячий киш, цибульний, овочевий, з рибою, з додаванням різних фірмових французьких соусів;
    фуа-гра - багато хто чув про цю страву, хтось пробував, але залишилися ще ті, хто не зовсім розуміє, що ховається за цим екзотичним словом. Все простіше простого: фуа-гра - це ніжний паштет з гусячої печінки. Колись його готували тільки на Різдво, а зараз - коли душа забажає;
    легендарні жаб'ячі лапки. Так, блюдо це специфічне і не всім припаде до смаку. Але спробувати точно варто. Враховуй тільки, що наїстися лапками складно;
    равлики (ескарго) - ще один вишуканий французький делікатес. Корисний, до речі, дуже, тому що містить мало жирів. Рецептів приготування равликів безліч: десь запікають з соусом або прожарюють на відкритому вогні, а де-то взагалі готують в палаючому коньяку або вини.

     цибульний суп - немає, він зовсім не гіркий, не гострий і вже точно без жодного запаху. Швидше, солодкий і пряний, завдяки Карамелізовані у власному цукрі цибулі, а в комбінації з твердим сиром, травами і грінками виходить щось неймовірне;
    сири по праву називають гордістю Франції, адже саме тут з'явилося понад 100 різних сортів сиру (і це не межа). Обов'язково спробуйте рокфор, камамбер і брі;
    де сири, там і багети. З'їжте вже цю хрустку французьку випічку, яка вабить своїм ароматом мало не з кожного провулка. І круасани захопіть, звичайно;
    жюльєн - традиційно це гриби, курка, соуси, сири, які перетворюються в одну ніжну масу і запікаються в горщиках.
    не забудьте спробувати також рататуй (печені овочі) і півня у вині.

 Франція є батьківщиною ще одного знаменитого напою - коньяку. І Взагалі, справжнім коньяком может назіватіся только Вироблення у Франції и только в питань комерційної торгівлі регіонах.

Кальвадос світу, до речі, теж подарували французи. Це яблучний Бренді, Який добувають Шляхом перегону яблучного сидру. ВІН Досить Міцний - 40%.
З Франции в якості сувеніра можна привезти арманьяк або Якийсь Із десятків насіченіх лікерів.
Франція: десерти

І, звичайно, що не забувай про десертах, вигаданою заявником у Франції. Це и Знаменитий крем-брюле (десерт з заварного крему з тонкої карамельної скорінкою), и хрусткі и ніжні еклері, и різнокольорові макарони, и профітролі (невелікі тістечка з різнімі кремовими начинками). А ще безліч відів суфле, хрусткими Тістечко з фруктами и кремом мільфей, а такоже безе, грильяж, меренги и много Іншого.

Іспанська кухня: що спробувати?

Іспанська кухня не така розкручена, як французька, а тому знайомство з нею буде ще цікавіше. Багато хто думає, що в іспанській кухні переважають блюда з риби і морепродуктів, але насправді меню значно багатшими.

Ось, що потрібно буде оцінити в Іспанії:

    хамон - найвідоміше блюдо країни. Це сиров'ялене свиняче м'ясо, яке подають тонко нарізаними скибочками, але справжні фанати місцевого делікатесу можуть купити і весь свинячий окіст;
    паелья - традиційне блюдо з рису з шафраном і оливковою олією. Є безліч способів приготування паельї: з рибою або куркою, з морепродуктами або овочами. Готують її зазвичай на великій сковороді на відкритому вогні;
    тапас - закуска на всі випадки життя, в містах Іспанії є навіть спеціальні тапас-бари, де тільки їх і подають. Історично тапас - це коржик або шматок хліба з хамоном. А сьогодні - чого тільки не кладуть: овочеве асорті, салати, легкі закуски з м'яса і риби, соуси з креветок, мідій, кільця кальмарів, гострі начинки, горішки, навіть м'ясний шашлик. У більшості барів тапас входять у вартість напоїв;
    гаспачо - холодний овочевий, густий суп, зазвичай з помідорів і завжди з додаванням оливкової олії, часнику і прянощів. Подається з грінками або будь-який інший випічкою.

тортилью в основному подають до сніданку. Це такий іспанський аналог омлету з додаванням тертої картоплі і цибулі. Все це часто додають в бутерброди.
    чоризо - пікантна свиняча ковбаса, сиров'ялена або сирокопчена, з додаванням паприки, за рахунок чого отримує свій яскраво червоний колір;
    бутерброд з кальмаром - один з найпопулярніших в країні бутербродів, який придбати можна мало не на кожному розі. Це булочка з добре просмаженими великими кальмарами;
    курка чиліндрон - ще одна не менш затребуване блюдо. Чиліндрон - це фірмовий соус з помідорів, цибулі, перцю. У нього зазвичай додають смажене куряче філе. З цим соусом також готують баранину;
    також в Іспанії неодмінно варто спробувати м'ясний суп олья подріда, в'ялений тунець мохаму і, звичайно ж, сарсуелу (асорті з тушкованою риби або морепродуктів з соусом).

 

Іспанські напої

    орачата - безалкогольний напій, світлий, солодкуватий, з мелених мигдальних горіхів.
    херес - кріплене біле вино, яке виробляється тільки в Андалусії, проте стало популярним у всьому світі. Видів хересу дуже багато, залежать від сорту винограду, від витримки, від ступеня солодощі та ступеня фортеці.
    сангрія - прохолодний напій з сухого червоного вина з додаванням прянощів і різних фруктів і ягід. Його трохи підсолоджують і нерідко п'ють з льодом.
    вина і лікери. Вино - в топі алкогольних напоїв в країні. Виноробів багато, сортів винограду в країні близько сотні, а тому вибрати буде нелегко. Що стосується лікарів, то найпопулярніший - Licor 23, настояний на більш ніж 23 інгредієнтах, серед яких і фрукти, і прянощі.

Іспанія: десерти

Думаємо, тобі сподобається туррон - нуга з меду і мигдалю за класичним рецептом. Але за останні десятиліття в туррон почали додавати і інші види горіхів, шоколад, фрукти, лікери та навіть поп-корн. Ще можна купити польворони. Це різновид розсипчастого пісочного печива з горіхами, а іноді і сухофруктами. Також є чимало кремових десертів, різні пудинги, а якщо потрапиш в місто Авіла, то обов'язково спробуй жовтки святої Терези - м'які кульки з лимонного соку, кориці і жовтків.
Турецька кухня: що спробувати?

Кухня Туреччини - одна з найстаріших у світі, міксувати з грецької, балканської і взагалі поєднує в собі безліч традицій. Баклава, кебаби, соуси, лукуми, айран ... Все це сьогодні можна знайти і в наших містах, але за справжньою турецькою кухнею потрібно летіти на її батьківщину, і ось, що там варто спробувати:

    випічку: сіміт - хрусткі кунжутне бублики; піту - це дріжджова коржик, яка служить основою багатьох страв; берек - смажені трубочки, рогалики з лаваша з сирним або сирною начинкою всередині з додаванням зелені; лахмаджун (його ще називають турецької піцою) - дуже тонке хрустке тісто з начинкою з м'ясного фаршу і овочів з додаванням прянощів;
    кебаб - головний козир турецької кухні. Особливо гарний донер-кебаб - м'ясний фарш, який нанизують вертикально на рожен і повільно доводять до готовності. Донер-кебаб часто загортають в піту або лаваші, додають до нього овочі, соуси. Це один з найпопулярніших видів стріт-фуду. А ще є шеш-кебаб - тут м'ясо запікають цілком, шматочками на шампурі. Адана-кебаб - дуже і дуже гострий кебаб з фаршу з додаванням гострого перцю і соусів. Особливою популярністю користуються кюфте - такі маленькі котлетки, тюфтельки. Кюфте в різних регіонах готують по-різному: можуть варити, запікати, робити круглими або довгастої форми;
    тархана чорбаси - знаменитий турецький суп, який готують із сухої суміші томатів, цибулі, перцю, муки і дріжджів. Звичайно ж, спробуйте і сочевичний суп, він буває з червоною і зеленою сочевиці;
    долма - це майже знайомі нам з дитинства голубці (рис, м'ясний фарш і овочі), тільки загорнуті у виноградне листя;
    Хайдарі - це такий крем, соус з йогурту, м'яти, бринзи, цукру та оливкової олії;

карідеш гювеч - блюдо з креветок, запечених в горщиках з помідорами, часником і прянощами;
    фиринда Мантар - запечені гриби, фаршировані, з різними соусами та сиром.

Турецькі напої

На першому місці, звичайно ж, турецьку каву, який заварюють в джезві або ж варять на гарячому піску. Також багато хто любить освіжаючий айран - кисломолочний продукт з додаванням солі. Серед популярних - Боза солодкий, світлий безалкогольний напій з додаванням цукру і дріжджів, іноді з горішками. Ще місцеві обожнюють Ширу - свіжий, кислуватий виноградний фреш. А серед алкоголю в пошані раки - міцний напій, турецька горілка на основі анісу (від 40% до 70% фортеці).
Туреччина: десерти

До кави в Туреччині подають десерти. Найчастіше лукум різних видів і смаків. Це давня солодкість, яку готують з цукру і води, крохмалю та різних горіхів (мигдаль, фісташки, арахіс і т.д.). Кавові, шоколадні, фіалкові, рожеві, фруктові, - зараз лукум мільярд. Це, до речі, один з найвідоміших їстівних сувенірів.

Складно знайти людей, які б не чули або не пробували баклаву - хрустку, солодку. У нас вона, звичайно ж, продається, але в Туреччині ти знайдеш десятки видів, які точно здивують. Спробуй також лукумадес, він сподобається любителям пончиків. Це обсмажені кульки тесту з корицею, политі медом.

Пімшаніе - турецька десерт, який прижився в інших східних кухнях. Це такі «клубки» з найтонших ниток масла, борошна і цукру з додаванням різних горіхів, кунжуту. За консистенцією трохи нагадує солодку вату.

 

 

ЗНИЖКИ НА ТУРИ ПО ЄВРОПІ, ГАРЯЧІ ПУТІВКИ, знижки на тур, Альтан, туристична фірма у Львові

ЗНИЖКИ НА ТУРИ ПО ЄВРОПІ, ГАРЯЧІ ПУТІВКИ, знижки на тур, Альтан, туристична фірма у Львові

ЗНИЖКИ НА ТУРИ ПО ЄВРОПІ, ГАРЯЧІ ПУТІВКИ, знижки на тур, Альтан, туристична фірма у Львові

ТУРАГЕНСТВО "CORAL TRAVEL"


корал тревел

ПРЯМИЙ ПРОДАЖ

ПОШУК ТУРУ, актуальні ціни, реальні пропозиції, туристична фірма у Львові, АЛЬТАН, гарячі путівки
Альтан, туристична фірма, Львів. путівки в Туреччину, Туреччина зі Львова
Не знайшли бажаний тур?! Це не означає що такого туру у нас немає! Зв'яжіться з нами по телефону і ми підберемо або навіть створимо найкращий тур  для Вас!
 
(063) 0 - 740 - 740
(067) 370 - 16 - 02

Корпоративне обслуговуванняДля корпоративних замовників наша туристична агенція пропонує особливі умови організації і проведення корпоративних заходів на кращих курортах Єгипту, Туреччини і Таїланду, вікенди у Європі, спеціальні програми для школярів та студентів

Читати далі>>

Інформація туристам

Корпоративне обслуговування

Голосування

Куди їдемо відпочивати?
 
Альтан, туристична агенція, найкращі пропозиції кожного дня. Альтан, туристична фірма. АЛЬТАН, ЛЬВІВ.
Telegram
Instagram

Наші партнери

coral travel. путівки в Туреччину, Єгипет, ОАЕ, Тайланд teztour. путівки в Туреччину, Єгипет, ОАЕ, Тайланд 

anex. путівки в Туреччину, Єгипет, ОАЕ, Тайланд turtess. путівки в Туреччину, Єгипет, ОАЕ, Тайланд  

 Таїланд, Шри Ланка, МЕКСИКА, Мальдіви, КІПР, ОАЕ

pegas. путівки в Туреччину, Єгипет, ОАЕ, Тайланд TPG. путівки в ГРЕЦІЮ, Кріт, РОДОС, Іспанія зі Львова, ОАЕ, ШРІ ЛАНКА, Тайланд

ЄГИПЕТ ЗІ ЛЬВОВА, ТУРЕЧЧИНА ЗІ ЛЬВОВА, ГАРЯЧІ ПУТІВКИ, ТУРИ В ГРЕЦІЮ, Халкідікі, РОДОС, ЗІ ЛЬВОВА, АЛЬТАН VIP ТУРИ, ГРЕЦІЯ ЕЛІТ КЛАСУ, НАЙКРАЩІ ГОТЕЛІ ГРЕЦІЇ, ГРЕЦІЯ ВІП, АЛЬТАН, АЛЬТАНТУР, ЛЮКС ГОТЕЛІ

ГРЕЦІЯ, ГАРЯЧІ ПУТІВКИ В ГРЕЦІЮ, ПУТІВКИ НА КРІТ, Халкідікі, РОДОС, ЗІ ЛЬВОВА, АЛЬТАН екскурсійні тури по Європі, автобусні тури по Європі, авіа тури по Європі, круїзи

 

 

 

 

АЛЬТАН,ТУРИСТИЧНА ФІРМА ЛЬВІВ,ВІДПОЧИНОК НА МОРІ,АВТОБУСНІ ТУРИ ЗІ ЛЬВОВА,ЛЬВІВ,ТУРИ ЗАКОРДОН
АЛЬТАН,ТУРИСТИЧНА ФІРМА ЛЬВІВ,ВІДПОЧИНОК НА МОРІ,АВТОБУСНІ ТУРИ ЗІ ЛЬВОВА,ЛЬВІВ,ТУРИ ЗАКОРДОН
АЛЬТАН,ТУРИСТИЧНА ФІРМА ЛЬВІВ,ВІДПОЧИНОК НА МОРІ,АВТОБУСНІ ТУРИ ЗІ ЛЬВОВА,ЛЬВІВ,ТУРИ ЗАКОРДОН
АЛЬТАН,ТУРИСТИЧНА ФІРМА ЛЬВІВ,ВІДПОЧИНОК НА МОРІ,АВТОБУСНІ ТУРИ ЗІ ЛЬВОВА,ЛЬВІВ,ТУРИ ЗАКОРДОН
Туристична фірма
"Альтан"
Ця адреса електронної пошти приховується від різних спамерських пошукових роботів. Щоб побачити її потрібно активувати Ява-скрипт.  

(067) 3-701-602        (093)525-40-20

(093)0-740-740  (067)373-26-00 viber